福建的青石是偏青绿色的，属于花岗岩系列石材。由众多细小颗粒状组成的石材，表面制作浮雕图案更加清楚，流线会更加清晰。细腻的石材上雕刻出来的图案，在偏纯青色的青石上面可以很好的体现出来。寺庙的许多人物故事是非常丰富且复杂的，而要将人物的表情、姿态描述清楚，就必须要有一个清晰的底色才能更好地衬托出来。青石的光面和非光面是有一定颜色差异的，通过这种明显的色差可以增强人物和图案的立体感，视觉冲击更强烈、更真实。
说到这里，有人可能会认为其他石材也有这种特征啊。道理没有错，青石还有一个明显的优点，那就是青石相对疏松。青石还是很硬，相对其他花岗岩石料是很疏松的，疏松的好处就在于加工雕刻的难度有一定程度的降低，尤其是在寺庙浮雕时，只有这种相对疏松的石材才能通过镂雕、浮雕的结合，将立体感完美的呈现出来。大家都知道石材很硬，有时候为了雕刻出要求较高的东西得非常小心翼翼的，而木雕就很好实现，这就是因为木雕的密度小，硬度相对较低，在石材系列中的青石就像是石头的木材一样，硬度相对较低，比较好雕塑一些。