民以食为天,食品安全可是一件天大的事,病从口入,饮食都难以保证安全,就是铁打的身体,都难以抵抗危害。打听到第十四届全国HACCP应用与认证研讨会暨“同线同标同质”工作推进会在北京会议中心召开。HACCP在我国食品安全领域或大展身手。
在HACCP中,有七条原则作为体系的实施基础,它们分别是
1、实施危害分析;
2、测定关键控制点(CCPs),一项CCP就是一个在关键点上控制得到实施的步骤。在预防或消除食品安全风险或将其降至一个可接受的水平方面,具有重要意义;
3、确定关键限制因素(一个关键因素可以满足一个CCP准则);
4、 建立CCPs的体系;
5、当监测表明某项CCP失控,采取可操作的纠正措施;
6、建立确保HACCP体系有效运作的确认程序;
7、建立涉及所有程序和针对这些原则的实施记录,并文件化。
实施HACCP体系有以下优越性:
1、强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;
2、有完整的科学依据;
3、由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某的符合程度,使部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的人士开展调查工作;
4、使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有的用处;
5、有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等;
6、与质量管理体系更能协调一致;
7、有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。
实施HACCP认证的益处包括:
1、改善内部过程;
2、通过定期审核来维持体系运行,防止系统崩溃;
3、认证能降低公司的负债倾向;
4、当市场把认证作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会;
5、提高消费者的信心;
6、减少顾客审核的频度;
7、与非认证的企业相比,有更大的竞争优势;
8、改善公司形象。
HACCP认证是用在生产领域的,HACCP标准对企业生产出合乎符合要求的产品很有帮助。企业进行HACCP认证有以下八个的好处:
1、HACCP认证在问题出现之前就可采取纠正措施,积主动的控制;
2、HACCP认证通过易于的特性如时间、温度和外观实施控制,方法简单、直观、可操作、快速;
3、HACCP认证只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制;
4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉;
5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作;
6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点,可以对每批产品采取更多的保证措施;
7、HACCP认证能用于潜在危害的预告,通过监测结果趋向来预告;
8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员,包括非技术人员,即全员参与。
我们公司秉乘"精益求精、服务周到、热情有效"的企业理念。衷心希望与各界朋友精诚合作,携手共进、互惠互利、实现双赢、共创。
湛江HACCP认证需要哪些材料
更新:2024-05-16 08:11 浏览:0次- 发布企业
- 深圳汉墨管理咨询有限公司-ISO9001认证商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第18年主体名称:深圳汉墨管理咨询有限公司组织机构代码:91440300MA5FW1QB21
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- 申请办理流程
- 依据规范而行
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- 深圳或广州
- 服务内容
- HACCP危害分析与关键控制点体系认证培训辅导
- 关键词
- 湛江HACCP认证需要哪些材料
- 所在地
- 龙岗区龙岗街道南联社区怡丰路16号远洋新干线荣域花园(一期)3栋213室
- 联系电话
- 15338786435
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成立日期 | 2016年10月18日 | ||
法定代表人 | 林富嘉 | ||
注册资本 | 100 | ||
主营产品 | 深圳ISO9001认证,广州ISO9001认证,深圳ISO认证,东莞ISO认证,质量管理体系认证,ISO9001认证,FSC认证,ISO14001认证,环境管理体系认证,ISO45001认证,BRC认证,FSSC22000认证,IATF16949认证,ISO认证,GRS认证,广东ISO9001认证,广东ISO认证,东莞ISO9001认证 | ||
经营范围 | 一般经营项目是:企业管理咨询;商务信息咨询;社会经济咨询;会议及展览服务;供应链管理服务。 | ||
公司简介 | 关于汉墨咨询深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的 ... |
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