HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品****体系,主要是知对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
HACCP认证周期3个月,审核阶段分一阶段二阶段,体系建立的先要确定企业认证范围,是否符合要求,生产型企业需要提供相应生产许可证,餐饮企业需要提供餐饮经营许可证或者食品流通许可证。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家从事咨询认证服务的新型发展型企业,公司有着的师资团队,多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理建立到各类资质认证完善,全程一站式服务,致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。
HACCP认证是什么意思?
HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证(其实也是一种食品安全管理体系认证)是组织(一般是企业企业)寻求第三方HACCP也叫第三方HACCP认证机构对组织建立的HACCP危害分析与关键控制点体系进行核查以确认是否符合HACCP认证标准(中国版HACCP标准:危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证 实施规则 附件 2. 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(V1.0))(不同的HACCP标准会有一些不同)和相关法规和产品标准要求的行为。如果满足HACCP认证规则要求则给以颁发HACCP认证证书。
组织要建立HACCP危害分析与关键控制点体系的目的是为了将产品的食品安全危害降低到相关方的标准和法规的可接受的水平。组织给相关方提供HACCP认证证书是为了说明组织有运行良好的食品安全管理体系,可以把食品安全危害控制在可接受水平里面,对消费者造成伤害,各个相关方可以放心,特别是买家可以放心采购。
HACCP体系的审核过程通常分为两个阶段,阶段是进行文件审核,包括SSOP计划、GMP程序、员工培训计划、设备保养计划、HACCP计划等。这一阶段的评审一般需要在申请方的现场进行,以便审核组收集更多的必要信息。审核组根据收集的信息资料将进行的危害分析,在此基础上同申请方达成关键控制点(CCP)判定眼光的一致。审核小组将听取申请方有关信息的反馈,并与申请方就第二阶段的审核细节达成一致。第二阶段审核必须在审核方的现场进行。审核组将主要评价HACCP体系、GMP或SSOP的适宜性、符合性、有效性。其中会对CCP的、纠正措施、验证、人员的培训教育,以及在新的危害产生时体系是否能自觉地进行危害分析并有效控制等方面给予特别的注意。
实施HACCP体系有以下优越性:
1、强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;
2、有完整的科学依据;
3、由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某的符合程度,使部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的人士开展调查工作;
4、使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有的用处;
5、有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等;
6、与质量管理体系更能协调一致;
7、有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。
我们公司秉承科学、准确、严谨的原则,凭借优良的测试设备和丰富经验的检测认证。为数万家企业提供的测试认证和咨询服务。
湛江HACCP认证申请
更新:2024-05-16 08:11 发布者IP:112.48.5.210 浏览:0次- 发布企业
- 深圳汉墨管理咨询有限公司-ISO9001认证商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第18年主体名称:深圳汉墨管理咨询有限公司组织机构代码:91440300MA5FW1QB21
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- 顾问协助整理
- 认证种类
- 危害分析与关键控制点体系认证
- 申请办理流程
- 依据规范而行
- 关键词
- 湛江HACCP认证申请
- 所在地
- 龙岗区龙岗街道南联社区怡丰路16号远洋新干线荣域花园(一期)3栋213室
- 联系电话
- 15338786435
- 手机
- 15338786435
- ISO认证办理员
- 林先生 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
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成立日期 | 2016年10月18日 | ||
法定代表人 | 林富嘉 | ||
注册资本 | 100 | ||
主营产品 | 深圳ISO9001认证,广州ISO9001认证,深圳ISO认证,东莞ISO认证,质量管理体系认证,ISO9001认证,FSC认证,ISO14001认证,环境管理体系认证,ISO45001认证,BRC认证,FSSC22000认证,IATF16949认证,ISO认证,GRS认证,广东ISO9001认证,广东ISO认证,东莞ISO9001认证 | ||
经营范围 | 一般经营项目是:企业管理咨询;商务信息咨询;社会经济咨询;会议及展览服务;供应链管理服务。 | ||
公司简介 | 关于汉墨咨询深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的 ... |
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