猴脑菌又名核桃菌，因长相酷似猴脑而得名，性温，具有补中，强身健体之功效，营养价值丰富，因存量较少，故十分珍贵。
猴脑菌又名“脑黄金”，原始是生长在海拔1300--2700米的深山老树林里。经现代人工培养训话已经适应平原地区种植。经研究，猴脑菌含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，铁，镁，钠等多种微量元素；该菌胶质细腻，润滑可口，湛江核桃菌干货，是宾宴上的名贵佳肴之一，具有提高人体，脆嫩可口，它口感细嫩似海蜇皮，核桃菌干货口感，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。人工基地种植培育猴脑菌 核桃菇无污染无，环保健康。采摘下来直接晾晒，没有经过任何加工。菌香味浓，富含丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁等矿物质。干度很好，原汁原味。
猴脑菇，学名黑脑菌，又名猴脑菇核桃菇核桃菌，因长相与猴脑相似，顾名猴脑菇，是食用菌的一种，是地方传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，核桃菌干货批发，南方人普通叫黑猴头菇，猴菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，有人叫猴菌、有人叫猴菇、还有人叫核菌、甚至有人叫鹿蓉菌。核桃菌作为食材，是上好的美味佳肴，猴脑菌脆嫩可口，风味，可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等，做出来的菜肴有口感、有弹性，也具有良好的药用价值。
酒店食材 黑松耳 猴脑菇 等食用菌干鲜货， 操作方便 口味 适合宴会乡宴 诚邀区域代理本处猴脑菇，核桃菌 干货和切片只是鲜菌切片脱水成干菌，不存在其他的加工，核桃菌干货产地，也没有成本去另加工。猴脑菌，核桃菌存在两种干燥方法，烤干会导致干菌成品颜色略发黄，烘干货颜色较白些。山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地；位于山东省济宁市鱼台县张黄镇，地理位置优越，紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。北距曲阜机场50公里，南距徐州观音机场100公里。
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